盈丰娱乐中华第一分舵年营收超千万的独门秘笈

发布时间:2017-09-27  阅读:934次

 

 

 

门店传说

      盈丰娱乐湘府店地处红星会展中心商圈,毗邻通程百货、步步高超市、 融程花园酒店,德思勤商业广场,周边1公里范围内汇集大量的居民小区及单位宿舍,这些都成为湘府店得天独厚的先天优势,在开业第一个月,湘府店就创下营业收入超过80万的骄人业绩。

     地处繁华商圈,客流量大,对于零售门店来说是既是优势也是压力。这意味着我们客户的购买渠道更丰富,选择更多。而且,随着网购、微商、境外代购的蓬勃发展,实体门店除了面对同行的竞争,还要应对网络购物的冲击。

     如何牢牢锁定潜在客户群和商圈的流动客流,从吸引他们第一次到店消费,继而产生第二次以及后续更高频次的复购,成为我们提升业绩的关键所在。为此,我们想过很多办法,比如调整门店的陈列,推出促销活动、提高收银速度等等,这些办法都取得了一定效果,但是还远不能达到我们的期望值.经过不断的摸索与尝试,我们最终选择了在一个点上做精、做透、做扎实,那就是:新品销售。

小嘴秘笈:新品销售六个要

    休闲零食是大家主食以外的补充,爱吃零食的都是一些嘴刁之人,所以必须要在品相和口味上下功夫。买零食的大部分都是女性和孩子,他们都有强烈的好奇心,尤其对产品、口味的多样性、独特性要求非常高。怎样才能做好新品销售,我们总结整理了“六要”:

      新品的价值就在于新。提高上新的速度,是做好新品销售的第一关键要素。我们门店平均每个月会引进至少100多款以上的新品。按我们门店客户到店消费的规律,他们基本每次过来都会看到有新的零食上架。这样持续一段时间之后,我们的客户对于来店购物会产生期待感,来店后也会首先询问我们,最近又上了什么新货。

     我们门店挑选新品主要把握了两个原则:当季热卖的品类、门店畅销的品类,以及缺少的品项。比如说在七八月份,饮料是最畅销的单品,那我们会着重引进饮料类的新品,结合门店销售数据,饮料中间果汁类的又比碳酸饮料和茶饮更畅销,我们会重点引进果汁类的新品。我们门店现在全部是在万商壹站采购,万商平台每个月都会引进几百款新品,每个新品适合的人群、口味、卖点、建议零售价都会解说得非常详细,帮助我们更科学合理的引进新品。

    新品到店后,我们首先会设定一个折扣比较大的尝鲜价鼓励顾客购买新品。一般是正常售价的88折左右,大概为期一个月。之后,我们会再设定一个促销价和促销政策,比如满额换购,组合优惠等。如此一来,一旦有新品上架,就会有很多客户抢先购买以获得更多的优惠,很快打开销路。

    新品在店内的摆放陈列也非常重要。我们会把新品放在货架的黄金陈列位置做展示推荐,通过加大排面来造成视觉冲击力,吸引客户的关注。同时,还会通过打堆头,提高曝光率,辅助销售。

    客户在挑选新品的时候,往往都会纠结于这个东西到底是不是好吃,值不值得买。为了打消客户的购买顾虑,我们会定期在新品中挑选一部分来做试吃体验。客户试吃过,对口感满意的商品哪怕是第一次购买也会买得比较多,客单价得到了明显的提高。客户试吃后不太喜欢的商品,我们也会仔细记录下来他们的意见,作为今后我们挑选新品的一个重要的参考。

    新品到店后,我们根据万商平台上的介绍资料对全体店员进行培训和考核,并且组织全员试吃,让每一位店员都知道门店有哪些新品,它们分别有什么卖点和特色,在面对客户的咨询时,能够解说得非常清楚明白,提高推销的成功率。

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